호텔음료 주장관리론 - NCS(국가직무능력표준) 바텐더 직무 기준에 | Wooyeon.

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호텔음료 주장관리론

NCS(국가직무능력표준) 바텐더 직무 기준에

박한,박경연,양웅식,김귀영 (지은이)저/역신화전산기획2016년 8월 31일

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ISBN: 8955341970

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도서명호텔음료 주장관리론 - NCS(국가직무능력표준) 바텐더 직무 기준에

지음/옮김박한, 박경연, 양웅식, 김귀영 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>관광학

책소개NCS 바텐더 직무 기준에 맞춰 스피리츠, 와인, 커피, 티 등을 비롯한 기본적인 음료의 이해와 음료 혼합의 역사 속에서 찾을 수 있는 믹솔로지의 흐름과 변화를 읽어낼 수 있도록 담아냈으며, 실무적인 직무 능력 요소들을 체계적으로 설명하고 있다.

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