제과 제빵 기능사 실기 & 창업 | Wooyeon.

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제과 제빵 기능사 실기 & 창업

양혜영,최영심,김현순,백진영,김미경,전경미 (지은이)저/역형설출판사2025년 9월 26일

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ISBN: 8947288063

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도서명제과 제빵 기능사 실기 & 창업

지음/옮김양혜영, 최영심, 김현순, 백진영, 김미경, 전경미 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>제과.제빵>제과/제빵기능사

책소개제과 제빵 기능사 실기 및 창업에 대비할 수 있는 교재다. 제과 및 제빵의 기능사 양성과정에서 사용되는 기초이론과 실무 교재의 일부내용을 추가하고, 국가직무능력표준(NCS)을 적용하였으며, 기업의 실무과정에서 체험한 실질적인 내용을 수집, 정리하였다.

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