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실무 식품 구매론

김금란,박미연,박필숙 (지은이)저/역형설출판사2020년 6월 8일

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ISBN: 8947285064

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설명

도서명실무 식품 구매론

지음/옮김김금란, 박미연, 박필숙 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>경상계열>무역

책소개실무 식품 구매론은 현장에서 전문적으로 구매의 목적을 달성할 수 있도록 급식소와 외식업소에서 필요한 식품구매와 관련된 기초이론과 실무를 원칙적이고 체계적으로 다루고 있다.

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