All about Cafe Menu 베버리지 크리에이터 | Wooyeon.

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All about Cafe Menu 베버리지 크리에이터

Global Coffee School 교재편찬위원회 (지은이)저/역대왕사2024년 7월 10일

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ISBN: 8945659811

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설명

도서명All about Cafe Menu 베버리지 크리에이터

지음/옮김Global Coffee School 교재편찬위원회 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개다양한 메뉴를 엄선하여 재료 및 레시피로 구성한 책이다. 음료를 더욱 돋보이게 해줄 부재료를 만드는 방법, 소비자의 눈길을 사로잡기 위한 음료 네이밍, 가니쉬, 음료 색채 등 어디서도 볼 수 없는 카페메뉴 개발에 꼭 필요한 비법이 담겨 있다.

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