푸드 코디네이션 이론과 실습 | Wooyeon.

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푸드 코디네이션 이론과 실습

이영순,김덕희 (지은이)저/역일진사2016년 1월 15일

정가: 26,000원

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ISBN: 8942914713

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설명

도서명푸드 코디네이션 이론과 실습

지음/옮김이영순, 김덕희 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개푸드 코디네이션을 전반적으로 이해하기 위해 기본적으로 알아야 할 푸드 코디네이션 개요 및 동서양의 식문화와 상차림, 색채와 음식, 테이블 코디네이트, 푸드 및 파티 연출, 차와 행다례, 아동 요리 지도, 푸드 표현 예술 치료 등에 대한 이론을 사진 및 일러스트와 함께 자세하게 설명하였다.

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