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식공간 디자인

송원경,이정미,허정 (지은이)저/역일진사2024년 2월 25일

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ISBN: 8942910971

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설명

도서명식공간 디자인

지음/옮김송원경, 이정미, 허정 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개식공간 디자인(푸드 코디네이트) 교과목을 위한 교재로, 저자들의 강의 경력과 외식에서의 실무 경력을 통해 이론을 제시하였으며, 조리학과와 식품영양학과 학생들의 교재로 활용되기에 적합한 목차로 구성하였다.

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