조리기능장 실기 : 한식편 - 2009 | Wooyeon.

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조리기능장 실기 : 한식편

2009

이영순 (지은이)저/역일진사2009년 8월 10일

정가: 28,000원

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ISBN: 8942910750

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설명

도서명조리기능장 실기 : 한식편 - 2009

지음/옮김이영순 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>산업인력관리공단>음식료품 분야

책소개조리기능장 실기시험을 대비하는 과년도 출제문제와 예상문제로 구성된 학습서. 실기장에서 지급되는 재료, 출제 시 구성되는 요리, 완성품 제출 시 시험장에서의 요구사항, 요리시간 등 실전 그대로 접할 수 있도록 했다.

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