2019 식품가공 실무 - 식품가공기능사 작업형 실기시험, 6차산업 식품가공전문가 양성 | Wooyeon.

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2019 식품가공 실무

식품가공기능사 작업형 실기시험, 6차산업 식품가공전문가 양성

이지헌 (지은이)저/역부민문화사2019년 3월 25일

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ISBN: 8938503208

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도서명2019 식품가공 실무 - 식품가공기능사 작업형 실기시험, 6차산업 식품가공전문가 양성

지음/옮김이지헌 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>산업인력관리공단>음식료품 분야

책소개농산식품 가공, 축산식품 가공, 수산식품 가공, 통조림 기계 취급법 및 검사, 안전관리에 관한 내용을 다루는 교재다. 식품가공에 대한 제조 이론 및 가공 과정에 대한 컬러사진이 수록되어 있다.

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