- 도서명김매순의 솜씨와 멋 - 전의 여왕이 푸드스타일리스트 딸에게 알려주는 맛의 세계
- 지음/옮김김매순, 문혜영 (지은이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>한국요리
- 책소개30년 넘게 한국전통요리인 폐백, 이바지 음식을 연구한 김매순 선생의 요리 노하우를 공개한 책이다. 한국 요리 중 ‘전’에 있어서는 국내 최고라는 평가를 받으며 ‘전의 여왕’이라는 호칭이 붙을 만큼 전통요리에 있어서 정상에 있는 저자가 그동안 연구한 모든 요리비법을 공개한다. ‘전’에서부터 일반상차림, 손님 초대상, 독특한 별식, 그리고 어디서도 맛볼 수 없는 저자만이 갖고 있는 제주도 토속음식에 이르기까지 다양한 요리가 저자의 손을 거쳐 깊은 맛으로 우러난다.
