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영양판정

이해에서 활용까지

양은주,이현숙,김기남,전미라,두미애 (지은이)저/역교문사2026년 3월 3일

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ISBN: 8936327100

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설명

도서명영양판정 - 이해에서 활용까지

지음/옮김양은주, 이현숙, 김기남, 전미라, 두미애 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개식습관과 질병 구조가 바뀌는 시대, 영양판정의 역할을 이론과 사례로 정리한다. 2025년 한국인 영양소 섭취기준과 최신 통계, 디지털·인공지능 영양분석까지 반영해 현장에서 바로 쓰는 영양판정의 기준을 제시한다.

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