한국조리 - 국가직무능력표준(NCS) 기반 | Wooyeon.

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한국조리

국가직무능력표준(NCS) 기반

홍진숙,박란숙,박혜원,신미혜,최은정,채경연,김지영,남상명 (지은이)저/역교문사2023년 8월 25일

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ISBN: 8936325124

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설명

도서명한국조리 - 국가직무능력표준(NCS) 기반

지음/옮김홍진숙, 박란숙, 박혜원, 신미혜, 최은정, 채경연, 김지영, 남상명 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개현재 한국산업인력공단에서 실시하는 한국조리 검정 실기과목을 중심으로 구성되어 있다. 조리, 외식, 식품 영양, 호텔, 관광 등 음식과 관련한 직업을 갖는 사람들이 꼭 필요하고 기본적으로 알아야 할 내용으로 집필하였다.

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