급식경영학 - 5판 | Wooyeon.

카트

메인이미지

급식경영학

5판

양일선,차진아,신서영,박문경 (지은이)저/역교문사2022년 3월 3일

정가: 25,000원

판매가: 25,000원0%

마일리지: 750

배송비: 무료

ISBN: 8936322230

전자책: 20,000원

수량

총 상품 금액25,000원

설명

도서명급식경영학 - 5판

지음/옮김양일선, 차진아, 신서영, 박문경 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개전체적인 구성을 보면 총 3부로 각 부마다 3장씩 배치하여 총 9장으로 구성하였다. 먼저 1부에서는 급식경영의 이해를 돕고자 1장에서 급식경영의 기초와 함께 2장과 3장에서 급식산업, 급식경영시스템, 급식경영자에 대해 소개하여 기본 개념체계를 세울 수 있도록 하였다.

정보고시

지속가능성

한줄평