- 도서명식품위생법 및 외식사업 관계법규 - 식품.영양.외식.호텔조리 전공자를 위한, 3판
- 지음/옮김김두진, 김석주, 김미자, 김광오, 김부영 (지은이)
- 주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리
- 책소개식품.영양.외식.호텔조리 분야에 종사하는 사람들이 업무를 보거나 창업을 할 때 필요한 법규를 소개하는 책이다. 2019년 새롭게 개정된 식품 등의 표시기준, 식품공전, 수입식품 검사 규정, 식품안전관리인증기준뿐만 아니라 영업 내용도 포함된 식품위생법을 기본으로 삼았다.
