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식욕의 비밀

동물에 관한 가장 궁금한 수수께끼 중 하나

데이비드 로벤하이머,스티븐 J. 심프슨저/이한음사람의집2022년 6월 15일
정가
18,000
판매가
16,20010%
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ISBN
8932922551
전자책
13,500
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총 상품 금액16,200

설명

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  • 도서명식욕의 비밀 - 동물에 관한 가장 궁금한 수수께끼 중 하나
  • 지음/옮김데이비드 로벤하이머, 스티븐 J. 심프슨 (지은이), 이한음 (옮긴이)
  • 주제 분류국내도서>과학>동물과 식물>동물 일반
  • 책소개단백질, 탄수화물, 지방이라는 3대 영양소 중에서 어느 것이 기준점이냐를 밝혀낸 연구부터, 현재 우리가 살아가는 환경이 인류 조상들이 살던 환경과 얼마나 달라졌는지, 현대 식품 산업이 인류가 근본적으로 지닌 영양학적 욕구를 얼마나 교묘하게 이용하는지까지 담겨있다.

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