- 도서명음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가 - 지속가능한 건강을 위한 우리 몸과 음식의 과학
- 지음/옮김앤드루 젠킨슨 (지은이), 표미영 (옮긴이)
- 주제 분류국내도서>과학>기초과학/교양과학
- 책소개전작 『식욕의 과학』을 통해 ‘식욕 과학 전문가’로 불리는 앤드루 젠킨슨의 책. 음식과 우리 몸, 뇌가 어떻게 연관되어 작동하는지, 그러한 변화들이 사람들의 습관과 일상에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 식품 마케팅, 가공식품의 해로운 영향으로부터 어떻게 우리 몸을 보호할지 구체적이고 실천 가능한 방법을 제시한다.
