식재료 사전 - 영양가 있는 재료로 건강하게 | Wooyeon.

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식재료 사전

영양가 있는 재료로 건강하게

히로타 다카코저/김선숙역성안당2020년 9월 4일

정가: 22,000원

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ISBN: 8931590008

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설명

도서명식재료 사전 - 영양가 있는 재료로 건강하게

지음/옮김히로타 다카코 (지은이), 김선숙 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>음식 이야기

책소개평소 우리가 먹고 있는 채소, 과일, 고기, 생선 등 주변의 식재료에 함유된 영양소와 그 구체적인 작용 및 효능을 소개했다. 신선한 식재료를 선택하기 위한 요령과 올바른 보관법, 밑간이나 조리 요령, 함께 먹으면 좋은 식재료 등의 지식까지 생생한 사진과 함께 상세하게 담아냈다.

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