독일 빵 대백과 - 정통 독일 빵의 모든 것 | Wooyeon.

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독일 빵 대백과

정통 독일 빵의 모든 것

모리모토 토모코저/김선숙역성안당2018년 8월 24일

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ISBN: 8931582641

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설명

도서명독일 빵 대백과 - 정통 독일 빵의 모든 것

지음/옮김모리모토 토모코 (지은이), 김선숙 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개수많은 독일 빵 중에서 우리에게 친숙한 것, 지역 특성이 강한 것, 찾아보기 힘든 빵 등 100종을 골라 대형 빵, 소형 빵, 축하용 빵, 과자 빵의 카테고리로 나누어 소개한다. 각 빵의 배경과 역사뿐 아니라 특징, 재료, 만드는 법까지 자세히 설명하였다.

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