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스시용어사전

신조 아야코저/이성희,양지영역성안당2022년 8월 26일

정가: 20,000원

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ISBN: 8931558570

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설명

도서명스시용어사전

지음/옮김신조 아야코 (지은이), 이성희, 양지영 (옮긴이), 보즈콘냐쿠 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>일본요리

책소개초밥을 둘러싼 역사, 초밥 재료와 어패류의 제철 시기 등 기초지식을 비롯하여 맛있는 생선을 더욱 맛있게 먹기 위한 초밥집의 노하우, 초밥 하나하나의 깊은 맛을 느끼는 데 도움이 될 만한 토막 지식을 아기자기하고 귀여운 일러스트와 사진을 곁들여 소개한다.

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