치즈메이커 - 집에서 만드는 치즈의 모든 것 | Wooyeon.

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치즈메이커

집에서 만드는 치즈의 모든 것

모건 맥글린저/차승은역영진.com(영진닷컴)2020년 7월 23일

정가: 12,000원

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ISBN: 8931463006

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설명

도서명치즈메이커 - 집에서 만드는 치즈의 모든 것

지음/옮김모건 맥글린 (지은이), 차승은 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개18가지 치즈를 만드는 방법을 담고 있다. 진하고 끈적끈적한 치즈, 매력적으로 구린 치즈 등 치즈 플레이트에서 인기 있는 치즈들이 모두 있다. 모차렐라나 리코타처럼 간단하고 신선한 치즈에서 출발해서 숙성 체더와 브리까지 다룬다.

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