과학 시간에 담근 김치 - 우리 김치의 과학과 문화 | Wooyeon.

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과학 시간에 담근 김치

우리 김치의 과학과 문화

노정임저/김지안 (그림),신동원 (감수)역꼬마이실2014년 7월 15일

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ISBN: 8931381611

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설명

도서명과학 시간에 담근 김치 - 우리 김치의 과학과 문화

지음/옮김노정임 (지은이), 김지안 (그림), 신동원 (감수)

주제 분류국내도서>어린이>과학/수학/컴퓨터>과학 일반

책소개1013 생각하는 지식 시리즈 4권. '채소, 절임, 발효'라는 김치에 대한 정의와, 우리 음식 문화 안에서 중요한 위치를 차지한 김치의 역사를 알아본다. 최근 유네스코 인류 무형 문화유산으로 등재된 김장 이야기까지 김치에 대한 모든 이야기가 펼쳐진다.

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