케이크 데코레이션 파이핑 테크닉 마스터 - 케이크 디자이너·제과기능장 자격증 취득에 도움이 되는 | Wooyeon.

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케이크 데코레이션 파이핑 테크닉 마스터

케이크 디자이너·제과기능장 자격증 취득에 도움이 되는

김철용,김창석,이현순,이지영 (지은이)저/역다락원2022년 1월 10일

정가: 15,000원

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ISBN: 8927771885

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설명

도서명케이크 데코레이션 파이핑 테크닉 마스터 - 케이크 디자이너·제과기능장 자격증 취득에 도움이 되는

지음/옮김김철용, 김창석, 이현순, 이지영 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개케이크 디자이너가 갖추어야할 파이핑 데코레이션 테크닉을 마스터 할 수 있도록 구성한 책이다. 저자는 오랜 강의 경험과 연구를 바탕으로 파악한 파이핑 테크닉의 작동원리를 설명하며 효율적으로 파이핑 테크닉을 습득할 수 있도록 방법을 제시한다.

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