It's 피클, 장아찌 - 자연이 주는 한 병의 선물 | Wooyeon.

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It's 피클, 장아찌

자연이 주는 한 병의 선물

김영빈 (지은이)저/역윈타임즈2015년 6월 10일

정가: 12,800원

판매가: 11,520원10%

마일리지: 640

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ISBN: 6000856316

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설명

도서명It's 피클, 장아찌 - 자연이 주는 한 병의 선물

지음/옮김김영빈 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>생활요리

책소개현대에 맞게 소식구가 소량의 제철 재료를 이용하여 피클과 장아찌를 담글 수 있도록 구성하였다. 저장음식을 담그기 전 각 재료들의 계량과 홈메이드 저장식을 위한 기본을 실었다. 특히 유리 보관 용기의 종류와 병의 소독법, 탈기에 대해 상세하게 서술했다.

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