나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법 + 디저트 페어링 북 세트 - 전2권 | Wooyeon.

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나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법 + 디저트 페어링 북 세트

전2권

김동석 (지은이)저/역더테이블2024년 5월 17일

정가: 59,000원

판매가: 53,100원10%

마일리지: 2950

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ISBN: K902930834

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설명

도서명나만의 디저트 레시피를 구상하는 방법 + 디저트 페어링 북 세트 - 전2권

지음/옮김김동석 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개일반적인 디저트 레시피북과는 다른 방식으로 기획되었다. 정해져 있는 레시피가 아닌, 나 스스로 디저트 메뉴를 구상하고자 할 때 활용할 수 있는 가이드북이다. 메뉴마다의 페어링, 텍스처, 테크닉, 디자인의 포인트를 다양하게 보여주고자 쿠키, 치즈케이크, 피낭시에처럼 홈베이커도 충분히 만들 수 있는 간단한 메뉴부터 비교적 구성 요소가 많은 메뉴들까지 다양하게 담았다.

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