21세기 커피 - 스페셜티 커피를 위한 가이드 | Wooyeon.

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21세기 커피

스페셜티 커피를 위한 가이드

케네스 데이비즈저/최익창역커피리브레2023년 11월 8일

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ISBN: K392937711

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설명

도서명21세기 커피 - 스페셜티 커피를 위한 가이드

지음/옮김케네스 데이비즈 (지은이), 최익창 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개세계 최대의 커피 평가 웹진인 커피리뷰 지의 창립자이자 편집자 케네스 데이비즈 씨가 50년이 넘는 자신의 커피 경험 위에 현대 스페셜티 커피 산업의 폭발적인 성장과 변이, 그리고 전 지구적 기후 위기를 비롯한 현재의 변화까지도 담아내기 위해 새로이 고찰하고 정리한 역작이다.

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