커피 브루잉 | Wooyeon.

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커피 브루잉

조나탕 가녜저/최익창역커피리브레2021년 11월 8일

정가: 45,000원

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ISBN: K292836565

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설명

도서명커피 브루잉

지음/옮김조나탕 가녜 (지은이), 최익창 (옮긴이), 서필훈 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개천체물리학자이자 자칭 "열렬한 커피 덕후"인 조나탕 가녜가 현대 커피 세계에 선사하는 가장 이질적이면서도 가장 감동적인 작품이다. 커피 브루잉이라는 주제를, 인류가 발전할 수 있었던 가장 강력하고 가장 간명하지만 또한 가장 고통스러운 방법인, 과학적인 방법으로 접근했다.

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