커피 바이어 | Wooyeon.

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커피 바이어

라이언 브라운저/최익창역커피리브레2018년 10월 25일

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ISBN: K092534248

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설명

도서명커피 바이어

지음/옮김라이언 브라운 (지은이), 최익창 (옮긴이), 서필훈 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개스페셜티 커피 바이어로 활동했던 라이언 브라운이 자신의 경험을 토대로 커피 바이어에 관해 서술했다. 구매 계획에서부터 산지와의 접촉, 그리고 판매 전략과 더불어 생두를 다루는 이들만이 공유하는 이슈에 이르기까지의 광범위한 내용을 생생하고 현실적으로 전달한다.

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